Μιχάλη Γεωργιάδη Ρετσίνα Καράφα 500ml

Η ρετσίνα είναι ελληνικό λευκό (ή ροζέ) κρασί, που παρασκευάζεται για τουλάχιστον 2.000 χρόνια. Η μοναδική του γεύση λέγεται ότι προήλθε από την πρακτική της σφράγισης των κρασιών, ιδίως των αμφορέων, με τη ρητίνη Aleppo Pine στην αρχαιότητα. Πριν από την εφεύρεση αδιαπέρατων γυάλινων φιαλών, το οξυγόνο προκαλούσε την καταστροφή πολλών κρασιών εντός του έτους. Η ρητίνη πεύκου βοήθησε να κρατήσει τον αέρα έξω, ενώ έγχυσε το κρασί με άρωμα ρητίνης. Οι Ρωμαίοι άρχισαν να χρησιμοποιούν βαρέλια τον 3ο αιώνα μ.Χ., αφαιρώντας οποιαδήποτε οινολογική ανάγκη για ρητίνη, αλλά η ίδια η γεύση ήταν τόσο δημοφιλής που το στυλ εξακολουθεί να είναι διαδεδομένο σήμερα. Περιεκτικότητα σε αλκοόλη: 11,5%vol.